Psychologen raten davon, süße kleine Stücke von

Die Verwendung von schmackhaften und verbotenen Lebensmitteln in kleinen Stücken kann ein viel größeres Genussgefühl als das Essen in großen Mengen geben, sagen amerikanische Psychologen von der University of Boston.

Sie argumentieren, dass das Essen von kleineren Portionen eine viel größere Zufriedenheit mit dem Essen verursacht. Laut Experten wird jedes nachfolgende Stück eines schmackhaften Produkts als weniger lecker im Vergleich zu den vorherigen wahrgenommen. Mit anderen Worten, je mehr eine Portion, desto weniger Freude am Essen.

In der ersten Studie forderten Wissenschaftler 134 Probanden auf, drei verschiedene Arten von Kräckern zu probieren und dann eine ihrer Sorten auszuwählen und zu essen. Dies führte dazu, dass Teilnehmer, die eine große Portion aßen (15 Cracker), am Ende eine geringere Freude an ihrer Verwendung berichteten, im Gegensatz zu denen, die eine kleinere Portion aßen (3 Cracker). Je größer die Portion ist, desto weniger Genuss erhalten wir am Ende der Mahlzeit.

Dennoch zeigte eine zweite Studie, dass je mehr Genuss wir durch das Essen bekommen, desto früher wollen wir sie wieder essen. In dem Experiment wollten die Teilnehmer, die eine kleine Menge köstlichen Essens aßen, viel früher zur zweiten Portion gehen als die Teilnehmer, die eine große Menge zu sich nahmen.

Experten sagen, dass dies auf unsere Erinnerungen an das Essen zurückzuführen ist. Je weniger wir essen, desto klarer wird das Bild des verlockenden und appetitanregenden Essens und umgekehrt, je mehr Nahrung wir essen, desto unbestimmter werden unsere Erinnerungen an die ersten schmackhaften Teile.

Wenn Sie diese einfache Regel beachten (es gibt leckere Speisen in kleinen Portionen), können Sie nicht nur das wahre Vergnügen Ihrer Lieblingsgerichte erleben, sondern auch die Anzahl der verbrauchten Kalorien reduzieren, ohne die Figur zu schädigen.