Ernährung für chronische Duodenitis

Die Diät bei chronischer Duodenitis fördert die Heilung von Geschwüren und Erosionen und reduziert die Entzündung der Schleimhaut des oberen Gastrointestinaltraktes. Es hilft, die Reizung der Rezeptoren des Magens und Zwölffingerdarms zu reduzieren.

Natürlich beinhaltet die Diät, das Verdauungssystem als Ganzes zu schonen.
Die Energie in der empfohlenen Diät wird gesenkt (hauptsächlich durch Kohlenhydrate, aber auch Proteine ​​und Fette). Insbesondere: Proteine ​​- 90 g (60-70% - Tiere), Fette - 80-90 g (20% - Gemüse), Kohlenhydrate - 200 G. Als Vitamine A, B1 B2 C und PP benötigt werden. Von den Mineralien - Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen.

Aus der Nahrung ausgeschlossen Produkte, die Sekretion anregen, Reizung der Schleimhaut des Magens und Zwölffingerdarm.

Empfohlene Gerichte aus den abgewischten Produkten, sie werden auf Dampf oder in Wasser gekocht. Die Nahrung sollte in flüssiger oder halbflüssiger Form sein, in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag einnehmen.

Empfohlene Produkte:

Bei chronischer Duodenitis werden fettarmes Fleisch (frei von Knochen, Sehnen und Faszien) und Fische gezeigt.
Breie werden in der verstümmelten Form empfohlen. Suppen sind Schleim von Getreide (Grieß, Reis, Hafer, Buchweizen). Im letzteren können Sie Butter, Sahne, Ei-Milch-Mischung, Dampf-Souffle (Fisch und Fleisch) hinzufügen.
Eier können weichgekocht gegessen werden, auch bei dieser Diät werden Gerichte aus geschlagenem Eiweiß, Dampfomelettes serviert.
Milch muss ganz (oder kondensiert) sein. Von Milchprodukten sind Hüttenkäse (frisch zubereitet frisch oder mit Milch und Zucker gewischt), Quark Dampf Souffle empfohlen.
Als Getränk annehmbarer weicher Tee mit Milch, Brühe von Heckenrose mit Zucker, sowie Säfte (Früchte und Beeren), mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt.

Verbotene Produkte:

Geräuchertes Fleisch, Gurken, Marinaden, Gewürze.
Radieschen, Rüben, Rettich.
Beim sekretorischen Mangel sollte frisches Schwarzbrot und alle anderen frisch gebackenen Produkte aus Teig
aufgegeben werden. Fettes Fleisch.
Sauerrahm, Sahne.
Kohl, Trauben.
Kohlensäurehaltige Getränke.

Beispiel Diät-Menü:

1. Frühstück: weich gekochtes Ei, Grießbrei (es ist möglich mit einem Stück Butter), Milch, Karottensaft.
2. Frühstück: Apfelgelee, Mineralwasser.
Mittagessen: schleimige Reissuppe, Fleisch gedämpftes Souffle, Milch.
Nachmittagsjause: weich gekochtes Ei, frischer geriebener Quark, Brühe der wilden Rose.
Abendessen: Milchbrei aus Haferflocken "Hercules" mit Butter, Fruchtgelee.
Nachts: Milch.