Joghurt reduziert das Risiko eines Herzinfarkts

Joghurt in der Ernährung jeder Person wird nicht nur die Knochen stärken, sondern auch das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall reduzieren, zeigte die neueste Forschung auf den Seiten des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht. Das Geheimnis liegt in den nützlichen Bakterien, die unseren Körper vor Krankheiten schützen.

Das Experiment zeigte, dass Frauen, die jeden Tag mindestens 100 Gramm Joghurt aßen, weniger Plaques an den Wänden der Halsschlagadern hatten. Und je mehr Ablagerungen es gibt, desto weniger Blut gelangt in das Gehirn. Die Dicke der inneren Schichten der Arterien (die Dicke des Intima-Media-Komplexes - TIM) ist ein guter Faktor, der die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls, Herzinfarkts oder Todes aufgrund von Herzerkrankungen vorhersagt.

Während der Umfrage, an der mehr als 1000 Australier älter als 70 Jahre teilnahmen, legten die Wissenschaftler nicht nur die Merkmale der Diät fest, sondern maßen auch die TIM nach drei Jahren nach dem Experiment mit Ultraschall.

Die Schlussfolgerung war: Der aktivste Konsum von Joghurt war mit einer geringen Dicke der Arterienwände und einem hohen "guten" Cholesterin verbunden. Frauen, die jeden Tag 100 bis 200 Gramm Joghurt aßen, hatten im Vergleich zu Gleichaltrigen, die weniger als 100 Gramm zu sich nahmen, günstigere Indizes.